RECHTLICHE INFORMATIONEN
Datenschutzerklärung
1. Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen oder über das bereitgestellte Formular eine Kontakt- oder Reservierungsanfrage stellen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können, beispielsweise Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Telefonnummer oder Ihre IP-Adresse.
Verantwortliche Stelle
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist: SB Genuss-Gastro GmbH & Co. KG, Schützeberger Straße 91, 34466 Wolfhagen, Deutschland. Betriebsstätte: Altes Rathaus, Kirchplatz 1, 34466 Wolfhagen, Deutschland. Telefon Restaurant: +49 5692 3319547. Mobil: +49 152 36293954. E-Mail: restaurant@altes-rathaus-wolfhagen.com.
Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Rechtsgrundlagen
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, wenn hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht. Soweit die Verarbeitung zur Bearbeitung einer Reservierungsanfrage oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist, erfolgt sie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei allgemeinen Kontaktanfragen erfolgt die Verarbeitung je nach Inhalt der Anfrage auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Bearbeitung und Beantwortung von Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Soweit eine Einwilligung eingeholt wird, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Soweit die Verarbeitung zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist, erfolgt sie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist. Kontakt- und Reservierungsanfragen werden grundsätzlich gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Kommt es infolge der Anfrage zu einem Vertragsverhältnis, können bestimmte Daten aufgrund handels- und steuerrechtlicher Aufbewahrungspflichten länger gespeichert werden.
Empfänger personenbezogener Daten
Personenbezogene Daten werden nur an Stellen weitergegeben, die sie zur Bearbeitung Ihrer Anfrage oder zur Bereitstellung der Website benötigen. Hierzu können insbesondere intern zuständige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, unser Website- und Hostinganbieter Framer, unser E-Mail-Anbieter, technische Dienstleister und Auftragsverarbeiter sowie Behörden oder sonstige Stellen gehören, sofern hierzu eine gesetzliche Verpflichtung besteht. Eine darüber hinausgehende Weitergabe erfolgt nur, wenn eine gesetzliche Grundlage besteht oder Sie ausdrücklich eingewilligt haben.
3. Hosting und Website-Erstellung mit Framer
Diese Website wurde mit dem Website-Baukasten und Hostingdienst Framer erstellt und wird über Framer bereitgestellt. Anbieter ist: Framer B.V., Rozengracht 207B, 1016 LZ Amsterdam, Niederlande.
Beim Aufruf dieser Website verarbeitet Framer technisch erforderliche Daten, die zur sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung der Website benötigt werden. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Seitenaufrufs, aufgerufene Seite oder Datei, Referrer-URL, Browsertyp und Browserversion, Betriebssystem, Geräteinformationen sowie technische Protokoll- und Sicherheitsdaten gehören.
Die Verarbeitung erfolgt zur Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in einer technisch fehlerfreien, sicheren und zuverlässigen Darstellung unseres Internetauftritts. Framer verarbeitet personenbezogene Daten in diesem Zusammenhang als Auftragsverarbeiter auf Grundlage eines Vertrages zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
Framer kann zur Bereitstellung seiner Leistungen weitere Unterauftragsverarbeiter einsetzen. Dabei kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums nicht vollständig ausgeschlossen werden. Soweit Daten in Staaten ohne ein mit der Europäischen Union vergleichbares Datenschutzniveau übertragen werden, erfolgt die Übermittlung nach Angaben von Framer auf Grundlage geeigneter Garantien. Hierzu können insbesondere Angemessenheitsbeschlüsse der Europäischen Kommission, eine Zertifizierung nach dem EU-US Data Privacy Framework oder die von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln gehören. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Framer sind in den Datenschutzinformationen von Framer verfügbar.
4. Kontakt- und Reservierungsformular
Auf unserer Website stellen wir ein Formular zur Verfügung, über das Sie Kontakt mit uns aufnehmen oder eine Reservierungsanfrage senden können. Dabei können insbesondere Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschtes Reservierungsdatum, gewünschte Uhrzeit, Anzahl der Personen, Inhalt Ihrer Nachricht, weitere von Ihnen freiwillig übermittelte Angaben sowie technische Daten zur Formularübermittlung erhoben und verarbeitet werden.
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich, um Ihre Anfrage zu bearbeiten, Sie bei Rückfragen kontaktieren zu können und eine gewünschte Reservierung zu prüfen, zu bestätigen, zu ändern oder abzulehnen. Bei Reservierungsanfragen ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei allgemeinen Kontaktanfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern die Anfrage auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrages gerichtet ist. In allen anderen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Die von Ihnen eingegebenen Daten werden über die technische Infrastruktur von Framer übermittelt und anschließend an uns weitergeleitet oder in dem für uns zugänglichen Framer-Bereich bereitgestellt. Die Angabe der als Pflichtfelder gekennzeichneten Daten ist erforderlich, damit wir Ihre Anfrage bearbeiten können. Weitere Angaben sind freiwillig. Ihre Daten werden nicht für Werbezwecke verwendet, sofern Sie hierzu nicht ausdrücklich und gesondert eingewilligt haben. Die über das Formular übermittelten Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, vertraglichen Ansprüche oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.
5. Spam- und Missbrauchsschutz
Framer kann für Formulare technische Schutzmaßnahmen einsetzen, um automatisierte Eingaben, Spam, Missbrauch und schädliche Aktivitäten zu erkennen und zu verhindern. Hierbei können technische Informationen wie die IP-Adresse, Geräteinformationen, Browserinformationen, Zeitpunkt der Anfrage und Informationen über die Nutzung des Formulars verarbeitet werden. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht im Schutz unserer Website, unserer technischen Systeme und unserer Kommunikationswege vor Spam, Missbrauch und automatisierten Angriffen.
6. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben einschließlich der von Ihnen mitgeteilten Kontaktdaten, um Ihre Anfrage zu bearbeiten und mögliche Rückfragen zu beantworten. Die Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit einer Reservierung, einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt. In sonstigen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage. Die Daten werden gelöscht, sobald Ihre Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.
7. Cookies und technisch notwendige Speicherungen
Unsere Website kann technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien verwenden, die für den Betrieb, die Sicherheit und die Darstellung der Website erforderlich sind. Die Nutzung technisch notwendiger Technologien erfolgt auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG. Die anschließende Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung der Website.
Nicht technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien werden nur eingesetzt, wenn Sie zuvor ausdrücklich eingewilligt haben. In diesem Fall erfolgt die Speicherung beziehungsweise der Zugriff auf Grundlage von § 25 Abs. 1 TDDDG und die weitere Datenverarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
8. SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz vertraulicher Inhalte eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie in der Regel daran, dass die Adresszeile Ihres Browsers mit „https://“ beginnt und ein Schloss-Symbol angezeigt wird. Durch die Verschlüsselung sollen Daten, die Sie an uns übermitteln, vor dem unbefugten Zugriff Dritter geschützt werden.
9. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen insbesondere das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Recht auf Auskunft
Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.
Recht auf Berichtigung
Sie können die Berichtigung unrichtiger und die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.
Recht auf Löschung
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten eingeschränkt wird.
Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass Ihnen personenbezogene Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format bereitgestellt oder an einen anderen Verantwortlichen übertragen werden.
Recht auf Widerruf einer Einwilligung
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Widerspruchsrecht
Werden Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeitet, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten die betroffenen personenbezogenen Daten anschließend nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
10. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Sie können sich insbesondere an die Datenschutzaufsichtsbehörde Ihres gewöhnlichen Aufenthaltsortes, Ihres Arbeitsplatzes oder des Ortes des mutmaßlichen Datenschutzverstoßes wenden. Für Unternehmen mit Sitz in Hessen ist grundsätzlich der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit zuständig.
11. Keine automatisierte Entscheidungsfindung
Eine ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhende Entscheidungsfindung einschließlich Profiling gemäß Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich gesetzliche Anforderungen, die eingesetzten Dienste oder die Verarbeitung personenbezogener Daten ändern.
Stand: Juli 2026